以前、客先で昼食をとった時に、めずらしい牛カツ屋さんを紹介して頂いた。

新橋と言えば、サラリーマンの聖地。昼飯時は定食屋激戦区でもある。
ここはニュー新橋ビルの地下１階にある、牛カツでは有名なお店らしい。
外観は、定食屋とはほど遠い、一見スナック風。
エプロンを掛けたおばちゃんが接客をしてる、新橋でないと無さそうな雰囲気。
奥ではコック姿の大将がカツを次から次へと揚げている。

ここの定番は、1100円のビーフカツランチ定食。
注文するや、談笑する間もなく運ばれてくる。早っ！トンカツでは考えられないスピード。
よく見るとカツはレアな状態で揚がっている。なるほど。

この牛カツをソースとわさび醤油で頂く。
個人的にはわさび醤油があっさりしていてベストマッチだった。

結構細かく切られているので、１５切れはあるだろうか。
十分、牛カツを楽しめる。

ここは平日の新橋のお昼時に憶えておきたいお店です。

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評価：★★★★☆